و علَيْــــــــــــــــــــكُم السلام ورحمة الله وبركاته

بسم الله الرحمن الرحيم

হালাল পশুর ৭টি অঙ্গ হারাম:

১- প্রবাহিত রক্ত।
২- নর প্রাণীর পুং লিঙ্গ।
৩- অন্ডকোষ।
৪- মাদী প্রাণীর স্ত্রী লিঙ্গ।
৫- মাংসগ্রন্থি।
৬- মুত্রথলি।
৭- পিত্ত।
এগুলো ছাড়া হালাল প্রানীর বাকি সব কিছু খাওয়া জায়েজ। কিন্তু যেহেতু গরু ছাগলের ভুড়ির মধ্যে অনেক নাপাকি থাকে। তাই নাপাকি খাওয়া নাজায়েজ। ওই ময়লা আবর্জনা পরিষ্কার করে ভুড়ি খাওয়া জায়েজ আছে। ভুড়ি খাওয়া মাকরুহ হ‌ওয়ার কথাটি সঠিক নয়।

في البدائع الصنائع
وَأَمَّا بَيَانُ مَا يَحْرُمُ أَكْلُهُ مِنْ أَجْزَاءِ الْحَيَوَانِ الْمَأْكُولِ فَاَلَّذِي يَحْرُمُ أَكْلُهُ مِنْهُ سَبْعَةٌ: الدَّمُ الْمَسْفُوحُ، وَالذَّكَرُ، وَالْأُنْثَيَانِ، وَالْقُبُلُ، وَالْغُدَّةُ، وَالْمَثَانَةُ، وَالْمَرَارَةُ لِقَوْلِهِ عَزَّ شَأْنُهُ {وَيُحِلُّ لَهُمُ الطَّيِّبَاتِ وَيُحَرِّمُ عَلَيْهِمُ الْخَبَائِثَ} [الأعراف: 157] وَهَذِهِ الْأَشْيَاءُ السَّبْعَةُ مِمَّا تَسْتَخْبِثُهُ الطِّبَاعُ السَّلِيمَةُ
فَكَانَتْ مُحَرَّمَةً

في رد المحتار على الدر المختار
(ﻛﺮﻩ ﺗﺤﺮﻳﻤﺎ)
ﻭﻗﻴﻞ ﺗﻨﺰﻳﻬﺎ ﻭاﻷﻭﻝ ﺃﻭﺟﻪ (ﻣﻦ اﻟﺸﺎﺓ ﺳﺒﻊ اﻟﺤﻴﺎء ﻭاﻟﺨﺼﻴﺔ ﻭاﻟﻐﺪﺓ ﻭاﻟﻤﺜﺎﻧﺔ ﻭاﻟﻤﺮاﺭﺓ ﻭاﻟﺪﻡ اﻟﻤﺴﻔﻮﺡ ﻭاﻟﺬﻛﺮ) ﻟﻷﺛﺮ اﻟﻮاﺭﺩ ﻓﻲ ﻛﺮاﻫﺔ ﺫﻟﻚ

امداد الفتاوی4/104
فقہاء نے اوجھڑی کو بمنزلہ لحم لکھا ہے

اوجھڑی کی حلت اس لیےہے اس میں کوئی وجہ حرمت کی نہیں۔فقہاء نے اشیاء حرام کو شمار کردیا یہ ان کے علاوہ ہے

فتاوی محمودیہ
فقہاء نے ان سات چیزوں کو منع فرمایا ہے ہے بعض نے نخاع کا بھی اضافہ کیا ہے آنتیں اور اوجھڑی کو ان میں شمار نہیں کیا۔ جنہوں نے منع کیا ہے ان سے کتب فقہ کا حوالہ مع نقل عبارت طلب کیا جاے

والله اعلم بالصواب